Şıvgagerez, Karadeniz Bölgesi'ne özgü, özellikle Rize ve çevresinde bilinen, mısır unu, tereyağı ve peynir gibi malzemelerle yapılan bir tür mıhlama yemeğidir. Temelde mıhlamaya benzese de, yöresel farklılıklar ve kullanılan peynir türü gibi unsurlar şıvgagerezi mıhlamadan ayırır. Yapımında genellikle yöreye özgü kolot peyniri kullanılır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page